Oi, pessoal!

Na verdade, a dica de hoje é 3 em 1. Bom demais, não?

Imagem: Uma pitada em quase tudo

Imagem: Uma pitada em quase tudo

O risoto é um prato que precisa ser feito na hora, senão passa do ponto. Para facilitar este processo você pode:

  • Deixar o arroz pré-pronto, distribuí-lo em uma assadeira bem grande (para perder o calor) e deixar no freezer, basta voltar a mistura para a panela e finalizar próximo da hora de servir (dica de chef).
  • Deixar tudo picado, refogar o arroz na cebola e alho e assim que acrescentar o vinho e o álcool evaporar, desligar o fogo. Próximo da hora de servir ligue-o novamente e acrescente aos poucos o restante dos ingredientes, de acordo com a receita que estiver fazendo (dica da Carol Roberta, do blog Sua Casa Sua Festa).
  • Fazer o risoto na panela elétrica (dica da Paula Fernandes – não é a cantora! -, do blog A Arte de Organizar).

E então, gostaram da “dica combo” de hoje?

Espero que sim.

BEIJOS E SUCESSO!!!

http://www.sabrinamix.com/wp-content/uploads/2013/11/Sabrina-Mix-Risoto-Facil.jpghttp://www.sabrinamix.com/wp-content/uploads/2013/11/Sabrina-Mix-Risoto-Facil-250x250.jpgSabrina NunesBlogcozinhar,dicas,risoto
Oi, pessoal! Na verdade, a dica de hoje é 3 em 1. Bom demais, não? O risoto é um prato que precisa ser feito na hora, senão passa do ponto. Para facilitar este processo você pode: Deixar o arroz pré-pronto, distribuí-lo em uma assadeira bem grande (para perder o calor) e deixar...